1.控制高血压

  限钠补钾补钙。膳食钾有降低血压和预防心律失常、脑卒中的作用。膳食钾:钠=1:1。含钾高的食物有海带、紫菜、香菇、马铃薯、莴笋、芹菜、丝瓜、茄子、香蕉、核桃、桔子等。膳食清淡为主，盐每天控制在4g内。

  2.减少膳食脂肪

  脂肪总量占总能量的20%-25%，多不饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:饱和脂肪酸=1:1:1。适当进食海产类食物。海鱼中的不饱和脂肪酸能使胆固醇氧化，降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成；海鱼中的亚油酸能增加微血管的弹性，防止血管破裂。油每天25g（限制动物脂肪，可选用植物油），胆固醇每天小于300mg，避免进食猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑等。

  3.保持标准体重

  平衡饮食、健康锻炼，以维持理想体重为宜（标准体重（kg）=身高(cm)-105，标准体重±10%即为理想体重）。蛋白质摄入量占总能量15%，大豆蛋白和鱼蛋白能降低血压和减少脑卒中的发生。

  4.禁烟限酒，限咖啡，少吃辛辣食物

  少量饮酒能预防冠心病和脑卒中；长期过量饮酒不仅引起高血压，还可增加心律不齐、心肌病和脑出血的危险。吸烟直接增加冠心病、脑卒中的发病率和死亡率。

  5.粗细粮搭配，多吃蔬菜和水果

  蔬菜：油菜、圆白菜、白菜等，富含维生素C的水果：山楂、柑橘、柠檬、猕猴桃）。含碘的食物（海带、紫菜、蘑菇、虾米等），有利于降血脂。